Необычный экзотический японский чай с рисом – Генмайча. Его основа – смесь измельченного самого популярного и распространенного в Японии 100 % зеленого чая сорта Рёкуча, с добавлением порошкового чая Матча, и обжаренный коричневый рис.

Заваренный чай имеет светло- зеленый цвет, при заваривании раскрывается аромат жареного риса, который сочетает свежий травяной вкус зеленого чая а в послевкусии чувствуются орехово-медовые нотки.

Напиток генмайча, в отличие от других японских чаев, имеет достаточно высокую энергетическую ценность. Японцы пьют его не только как чай, но и как бульон. Чай генмайча купить стоит тем, кто готов к смелым экспериментам и новым вкусовым ощущениям.

Полезные свойства:

Уникальная полезность японского чая генмайча заключается в том, что он объединят в себе свойства, как зелёного чая, так и риса. Этот напиток положительно влияет на обменные процессы в организме, нормализует вес. Но при этом является довольно сытным напитком, поэтому смело может заменить традиционный вечерний приём пищи. Чашка японского чая положительно сказывается на работе нервной системы и дарит ощущение спокойствия. Кроме того, генмайча содержит большое количество витаминов группы «В», которые отвечают за здоровье и красоту кожи, ногтей и волос. Как и любой зелёный чай генмайча повышает иммунитет, уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний.

Приготовление генмайча по традиционным японским рецептам подразумевает правильный подбор не только температуры воды, но и посуды для заваривания и употребления напитка.

Наилучшие вкусовые и ароматические качества чая достигаются при использовании специального глиняного чайника и воды, нагретой до температуры 80-90 градусов. Заварка настаивается от 30-60 секунд, в зависимости от того, какую крепость чая нужно получить. После заваривания напиток приобретает приятный глазу оттенок желтого или, если в состав входит матча, зеленого цвета. Некоторые гурманы предпочитают съедать рис после или во время чаепития.