Моти (Mochi Яп. 餅) - японская лепёшка, раскатанная в форму. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Моти - это традиционное японское лакомство, ранее бывшее лишь ритуальной и праздничной пищей, в частности на Новый год, а затем ставшей и повседневной. 

Рисовое лепешки Моти с добавлением пандана и кокоса. Пандановые листья имеют сладковатый вкус и сильный приятный аромат, за что и любимы по всей Азии. Их используют для ароматизации и подкрашивания десертов, а так же заворачивают в них жареный рис и бананы. А ароматизированное пандановыми листьями кокосовое молоко используют в Таиланде для приготовления десертов, желе, коктейлей и других блюд азиатской кухни.

Рисовое лепешки "Моти пандан кокос" яркого зеленого цвета, украшены посыпкой из кокосовой стружки, что придает этому десерту приятное нежное послевкусие.