Моти (Mochi Яп. 餅) - японская лепёшка, раскатанная в форму. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Моти - это традиционное японское лакомство, ранее бывшее лишь ритуальной и праздничной пищей, в частности на Новый год, а затем ставшей и повседневной

Рисовое тесто с добавлением сока клубники, нежно-розового цвета, начинка - клубничный прозрачный джем насыщенного красноватого оттенка, покрыт рисовой пудрой. Восхитительное сочетание цветов и чистый, нежный вкус клубники делают этот десерт самым выделяющимся из всей линейки моти. Это вид моти один из самых низкокалорийных.