Ростки бамбука Bamboo Shoot AROY-Dто отличный источник пищевых волокон, протеина, меди, марганца, тиамина, фосфора, цинка, витаминов В6, С и Е. Содержит белок, незаменимые для организма аминокислоты, неорганические соли, ниацин, рибофлавин.

Прекрасно сочетается со всеми видами мяса, с белым и бурым рисом, со свежими и тушеными овощами, с картофелем фри. Можно подавать в качестве дополнения к гарниру или одной из составляющих к салату (придает приятное похрустывание).

Внимание: Ростки бамбука понижают кровяное давление.

Цвет: светло-желтый, натуральный, цвет чищеного картофеля.

Аромат: тонкий, приятный, растительный, свежий.

Вкус: ростков бамбука.

Состав: ростки бамбука 52%, вода.

Калорийность бамбука всего лишь 20 Ккал на 100 г

Энергетическая ценность на 100г: белки 2,13г, жиры 0г, углеводы 2,88г.

Ростки бамбука богаты питательными веществами, входят в пятерку самых популярных медицинских продуктов в мире. Предотвращают начало развития многих хронических заболеваний. Значительно снижают риск нескольких видов рака, включая рак толстой кишки); японцы называют ростки бамбука «королем леса». 

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, допустимо при комнатной температуре; открытую банку хранить в холодильнике в течение 2-х дней (желательно переложить в пластиковый контейнер или керамическую миску)

Срок годности: 3 года.

Рецепт

Жареные побеги бамбука с мясом и овощами

(на 6 персон)

8 куриных желудочков (сварить до готовности)

100г говяжьей вырезки

1 морковь

1 чашка зеленого горошка

1 чашка ростков бамбука (соломка)

3-4 зубчика чеснока

1 луковица

2 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки устричного соуса

1 чайная ложка кунжутного масла

соль, перец, специи и приправы по вкусу

Разрежьте каждый сваренный желудочек вдоль на 2 – 3части. Порежьте тонкими полосками говядину. Все пропустите через мясорубку, добавив чеснок.

Очистите и мелко пошинкуйте лук. Очистите и нарежьте кубиками или полосками морковь.

Нагрейте сковороду, добавьте масло, положите все ингредиенты и обжаривайте до готовности. В самом конце добавьте устричный соус, перемешайте и оставьте потомиться под крышкой.

Подавать с горячим рисом.