Дамам для похудения, господам для хорошей памяти и от нервозности, подросткам для решимости, а младшему поколению для укрепления иммунной системы. Универсальное средство, которое с легкостью очищает организм от токсических веществ и накопившихся шлаков, тем самым замедляя его старение.

Маринованный имбирь придает глазам блеск, а коже лица ясность. Обладает массой целебных свойств и оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную, дыхательную и кровеносную системы. Считается, что имбирь делает женщину «более страстной».

На заметку:

Имбирь содержит аминокислоты, микроэлементы, соли фосфора, магния, кальция, железо, калий, натрий и цинк, витамины В1, В2, С, А. Считается полезным в качестве профилактического средства против развития раковых опухолей. Обладает успокоительным и противовоспалительными действиями. А содержание в нем эфирных масел увеличивает выносливость, усиливает обоняние, ускоряет обменные процессы и улучшает снабжение мозга кислородом.

Имбирь способствует снижению уровня холестерина, излечению от морской болезни, а так же избавляет от приступов тошноты и кишечных коликов . Регулярное применение имбиря положительно воздействует на сексуальную сферу.

Вкус: Жгучий, острый, немного сладкий. Относится к «горячим специям», поэтому обладает потогонным и согревающим эффектами. 

разная окраска имбиря

Цвет: Натуральный маринованный имбирь имеет розовый или бледно-желтый оттенок, который естественным образом проявляется во время процесса маринования. Для придания розоватого оттенка добавляют Мирин - сладкое рисовое вино или свекольный сок. Из-за пристрастия к натуральным цветам в Японии принято к суши подавать только белый имбирь.

В отдельных случаях для улучшения внешнего вида и повышения продаж добавляют краситель Е124. В результате такой имбирь содержит синтетические вещества, хотя, безусловно, он получается более привлекательным на вид.

Внимание

Не рекомендуется включать маринованный имбирь в рацион во время беременности и кормления грудью. Советуем предварительно проконсультироваться с врачом и тем, у кого уже есть серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Более того, имейте в виду, что имбирь способствует понижению давления

Применение:

Маринованный имбирь в прикуску прекрасно сочетается с холодными рыбными и горячими мясными блюдами. Он снимает послевкусие между разными видами суши или роллов, т.е. балансирует вкусовое сочетании разных видов рыб. Именно с него Японцы начинают трапезу поедания суши. Боле того, они даже закусывают имбирем сырую рыбу.

Имбирь улучшает вкус и придает сочность баранине, говядине, телятине и свинине, а так же мясу птицы - курице, индейке и гусю. Маринованный имбирь можно подавать с пельменями и тушеными клецками.

Состав: имбирь, соль, вода, лимонная кислота (Е330), уксус (Е260), сорбат калия (Е220), аспартам (Е951), подсластитель сахарин (Е954), глутамат натрия (Е621), пищевой краситель (Е129)