В нашем интернет-магазине японских продуктов Вы можете купить не только продукты для суши, роллов и других известных японских блюд. У нас Вы найдете также большое количество специй и приправ, которые прекрасно подойдут к гарнирам и мясу, и которые являются неотъемлимым ингредиентом множества блюд восточной кухни!

Предлагаем Вам попробовать сладкий соус чили для курицы от компании AROY-D.

Превосходный продукт от широкоизвестного бренда AROY-D, подходит для блюд из курицы. Придает блюдам отличный аромат и вкус. Вполне может употребляться как приправа к китайской лапше.

Восхитительный мягкий вкус сладкого чили соуса отлично подходит для всех направлений восточной кухни. Он идеален для спринг роллов, дим сам, рыбных печений, закусок и пирожных карри. Используется в качестве соуса барбекю в приготовлении курицы, говядины или баранины, также его можно подавать к мясу или использовать как заправку для салата.

Соус чили используется в качестве основы маринада, а также при запекании или обжаривании блюд, добавляйте его как до начала тепловой обработки, так и в процессе. Кроме того, чили соус может подаваться к столу и как самостоятельное блюдо в подсоуснике, в него можно макать кусочки рыбы, птицы или мяса, роллы и спринг-роллы.

Основной ингредиент в составе пасты и соусов чили - это, конечно же, перец чили. Об этом уникальном продукте стоит рассказать особо.

Перец чили считается самым жгучим из всех известных специй. Поэтому его стоит употреблять в пищу в небольшом количестве. Тем не менее, это очень полезная приправа. Умеренное употребление чили в пищу улучшает пищеварение и повышает аппетит.

Пасты чили - это прекрасное дополнение к мясу и рыбе. Пасты чили добавляют в любое блюдо пикантные острые нотки. Это один из основных ингредиентов самых знаменитых восточных блюд.

Красный перец чили - это источник витаминов Р, Е, В2, В6. Перец чили содержит витамина С в два раза больше, чем цитрусовые, а по количеству витамина А не уступает моркови. В чили содержится большое количество калия и железа, фосфора, кальция и магния. Перец чили, а также пасты и соусы с содержанием чили используются при лечении многочисленных заболеваний. 

О тайской кухне

Тайская кухня поистине всемирно известна. Главные принципы тайской кухни - это гармония и быстрота в приготовлении. Тайская кухня по сути - это гармоничное смешение многовекового западного и восточного влияния. Характер тайского блюда зависит от того, кто его готовит, для кого готовит и по какому поводу, чтобы удовлетворить вкус каждого. Первоначально основными ингридиентами тайской кухни были морепродукты: рыба, креветки и водоросли, мясо крупных животных не допускалось. В настоящее время тайская кухня претерпела большие изменения, но даже сейчас мясо в мясных блюдах сильно измельчается. 

Традиционными методами приготовления считаются тушение, выпечка и гриль. Из Китая в тайскую кухню добавились также жарка и фритюр. В 17 веке в тайской кухне вместе с португальскими миссионерами появился чили. Вообще, тайцы умело адаптируют блюда других стран к своей кухне. Например, топленое масло Гхи из индийской кухни тайцы заменили на кокосовое молоко, а различные специи на свежие травы. Тайские блюда подают одновременно, что позволяет насладится различными комбинациями вкусов. 

Традиционный тайский обед состоит из супа, и блюда с карри, приправами, с рыбой и овощами. Если суп был острым, то следующее блюдо должно быть неострым, чтобы сохранить гармонию вкусов. Это может быть, например, бульон из горькой дыни с мясным фаршем, далее мидии в соусе карри или рыба с имбирем и теплый салат из ломтиков говядины, лука, перца, мяты и лимонного сока с различными соусами, куда можно окунать кусочки пищи. Идеальное тайское блюдо сочетает в себе пряный, сладкий и кислый вкус, в равной степени удовлетворяющий глаз, нос и нёбо.